Skjoldemose med hollandsk mølle i baggrunden Kort med møllesignatur v. SkjoldemoseIfølge Dalgas (1837) var der på det tidspunkt 4 oliemøller i Svendborg amt, deraf de 2 i Svendborg. "De to andre er de af hr. proprietær Berg på Skjoldemose og af hr. proprietær Dons på Hesselagergård byggede oliemøller. Første er en vejrmølle, sidste en vandmølle." Sammesteds oplyses at "den store ikke langt fra gården anlagte oliemølle er ene i sin slags".

Pastor Bøttiger skriver 1924: "Møllebygger Hans Dideriksen Lau i Skovsgård (+1853, 73 år) var kommen herind i landet fra Holsten for at bygge på Skjoldemose den første hollandske Oljemølle (-et for godsejeren uheldigt aktiv -), som senere flyttedes til Sønderborg". I Niels Hedins bog om slægten Berg hedder det side 26: "Godsejer Chr. Berg (+1853)Uheldet for Berg synes at være begyndt med oprettelsen af en oliemølle under Skjoldemose, denne mølle var vist mildest talt et dårligt foretagende, og andet stødte til. I de seneste år bortforpagtedes både Skjoldemose og Skovsgård, og han og hustru flyttede til København og bosatte sig på Vesterbrogade".

Georg Frederik Ursin i Nyt Magazin for Kunstnere og Haandværkere (1832), Side 51ff.